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近期，市场监管总局发布新版《休闲食品生产许可审查细则》，对原料溯源、添加剂使用及标签标识提出更严格要求。作为深耕休闲食品领域多年的企业，徐州正硕食品有限公司第一...
阅读更多 →今年多地市场监管部门密集更新了休闲食品加工环节的原料管控细则，对农副产品采购的溯源深度、验收标准都提出了更明确的要求。对于以烘焙食品和膨化类休闲食品为主营方向的...
阅读更多 →近期，市场监管总局发布新版《食品生产许可审查细则》，对休闲食品加工中农副产品原料的溯源与验收提出更明确要求。不少中小型食品加工企业面临原料批次不稳定、检测成本上...
阅读更多 →近期，市场监管总局发布了新版《食品生产许可管理办法》配套细则，对休闲食品加工中的原料溯源、添加剂使用及微生物控制提出了更明确的量化要求。以烘焙类膨化食品为例，新...
阅读更多 →刚出炉的戚风蛋糕在门店货架上放置6小时后，水分活度从0.82升至0.91，表皮开始发黏——这是很多烘焙食品厂商每天都要面对的损耗场景。 {pic1} 行业现...
阅读更多 →2024年以来，国内烘焙食品行业在消费升级与供应链整合的双重驱动下，正经历从"规模扩张"向"品质深耕"的转型。作为深耕休闲食品与烘焙食品领域的技术型企业，徐州正...
阅读更多 →新版《食品经营许可和备案管理办法》实施后，农副产品批发环节的合规门槛明显提高。对于深耕休闲食品领域多年的正硕食品而言，这既是挑战，也是梳理供应链的好时机。 一...
阅读更多 →2024年以来，国家市场监督管理总局相继发布《食品安全风险管控清单》等系列文件，对休闲食品行业的生产环境、原料溯源及添加剂使用提出了更细化的要求。作为深耕食品加...
阅读更多 →新版《食品经营许可和备案管理办法》与《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》强制性国标相继落地，对休闲食品行业影响深远。作为深耕食品加工领域多年的企业，徐州正硕食...
阅读更多 →烘焙食品的保质期长短，直接决定产品铺货半径与终端动销效率。对于以休闲食品为主营方向的正硕食品而言，如何在无过度添加的前提下延长货架期，是技术团队持续攻关的核心命...
阅读更多 →近期，市场监管总局发布新版《休闲食品生产许可审查细则》，对农副产品原料的溯源与验收提出更严格要求。作为深耕食品加工领域多年的企业，正硕食品结合自身在烘焙食品与原...
阅读更多 →2024年以来，国家市场监管总局陆续发布《食品经营许可和备案管理办法》配套细则，对休闲食品流通环节的标签标识、添加剂使用及追溯体系提出更明确要求。作为深耕食品加...
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